粮食安全理学硕士

爱丁堡大学独特的粮食安全理学硕士课程为学生提供了掌握解决世界饥饿问题和在21世纪养活世界的方法的绝佳机会。通过本课程，学生们将探索这些问题，包括社会人口统计、饮食和营养、粮食系统的变革、贸易、技术与创新、保护、气候变化。在该课程中，学生还将了解遗传学在解决可持续粮食生产中的作用、孤儿作物的重要性以及水和土壤等资源日益增加的压力等主题。学生们还将会探讨粮食安全如何成为全球社会的一个至关重要的问题。这不仅涉及粮食生产系统和供应链，还涉及土地保有权、不平等和商品交换价值等发展问题。