本课程旨在为拥有相关背景的学士学位持有者提供独特的、以专业为导向的教育机会,培养训练有素的营养师,以满足社区,尤其是老年人的需求。本课程旨在培养全面发展、知识和技能精湛、具有竞争力的毕业生。课程设置精良,融合了现代化的学习/教学方法、多种评估工具和职场学习体验,旨在为老年人口的健康和福祉做出贡献。
成功完成本课程后,学生将能够:
(i) 运用其专业技能和知识提供营养服务,评估个人,尤其是老年人的营养状况;
(ii) 为个人、团体和社区提供营养咨询和教育,以优化健康和福祉,并运用具体的营养原则和沟通策略,重点关注健康老龄化;
(iii) 了解食物链及其对人们食物选择的影响,以及营养和饮食在健康老龄化中的作用;
(iv) 分析并应用各种营养与健康老龄化研究和环境中的研究方法;以及
(v) 展现识别和解决营养与健康老龄化相关问题所需的批判性思维、沟通和分析能力。
食品、营养学、生物科学或健康相关学科,或其他相关科学学科的荣誉学士学位。